Mjuk pepparkaka med lingon!!

Denna underbart goda mjuka pepparkaka måste ni prova till advent. Fint att ge bort på glöggpartyt eller adventsfikat i denna fina röda ugnsform. Pepparkakskrydda finns också i butiken. Bara att baka:-)

Mjuk pepparkaka med lingon

100 g smält smör

2 st ägg

3 dl socker

3 tsk pepparkakskrydda

3 dl mjöl

1,5 dl turkisk yoghurt

2 tsk bakpulver

1,5 dl frysta lingon

Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i yoghurten och det svalnade smöret. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor i en bunke. Rör ner mjölblandningen i smeten. Rör till sist ner de frysta bären. Smöra formen och grädda på 175 grader längst ner i ugnen i ca 45 min.

Lycka till!

Anna